AUDIO/TULCEA: Batogul de sturion, produs românesc recunoscut şi înregistrat la nivel european
Indicație geografică protejată (IGP).
Publicat de Daniel Țăndăreanu, 19 februarie 2026, 09:53 / actualizat: 19 februarie 2026, 12:47
Comisia Europeană a aprobat, miercuri, adăugarea produsului ‘Batog de sturion’ din România în registrul său de indicaţii geografice protejate (IGP), informează un comunicat de presă al Executivului comunitar.
‘Batogul de sturion’ din România este un aliment obţinut din fileuri dorsale de sturioni din acvacultură. Acest soi de sturioni posedă caracteristici dezirabile, deoarece dieta lor seamănă cu cea a sturionilor sălbatici, în timp ce trăiesc în condiţii favorabile creşterii şi reproducerii într-un mediu controlat, fără contaminanţi. Filetat, jupuit şi porţionat manual, file-ul are o structură compactă pentru feliere uşoară.
Aria geografică a produsului ‘Batog de sturion’ IGP este aria judeţului Tulcea, conform organizării administrative a României. Aceasta include Delta Dunării şi gurile Dunării cu ieşire la Marea Neagră.
Caracteristica de sustenabilitate este determinată de faptul că din anul 2006, România protejează sturionii printr-un regim de prohibiţie a pescuitului lor în habitatele naturale, inclusiv cele din aria geografică. ‘Batog de sturion’ IGP contribuie la protejarea resurselor naturale, prin folosirea ca materie primă a sturionilor din acvacultură.
Cererea de înregistrare în vederea dobândirii protecţiei IGP pentru denumirea ‘Batog de sturion’ a fost înaintată Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) de către grupul aplicant Asociaţia ‘RO-PESCADOR’ din Tulcea, judeţ Tulcea.
Despre semnificația acestei recunoașteri, Nicu Ispas a stat de vorbă cu inițiatorul proiectului, Tiberiu Cazacioc, specialist în scheme de calitate al Asociației Ro-Pescador:
România avea înregistrate la nivel european 15 produse, din care 12 cu Indicaţie Geografică Protejată (IGP): Magiun de prune de Topoloveni, Salam de Sibiu, Novac afumat din Ţl europenara Bârsei, Scrumbie afumată de Dunăre, Telemea de Sibiu, Cârnaţi de Pleşcoi, Caşcaval de Săveni, Salata cu icre de ştiucă de Tulcea, Plăcintă dobrogeană, Pită de Pecica, Salinate de Turda şi Cârnaţii din topor din Vâlcea; unul cu Denumire de Origine Protejată (DOP), respectiv Telemea de Ibăneşti şi două cu Specialitate Tradiţională Garantată (STG) – Salată tradiţională cu icre de crap şi Sardeluţă Marinată fabricată potrivit tradiţiei din România.
Sursa – Agerpres
