CONSTANȚA/FOTO: Cofetărie închisă temporar de comisarii CJPC
Comisarii CJPC Constanța au efectuat un control la Cofetăria Aida din municipiu.
Publicat de Daniel Țăndăreanu, 14 mai 2025, 19:53
Comisarii CJPC Constanța au efectuat un control la Cofetăria Aida din municipiu.
În urma controlului aceștia au depistat o serie de abateri grave în ce privește igiena: tăvi uzate și cu strat gros de arsură, malaxoare cu vopsea exfoliată, ustensile neconforme – linguri de lemn, cuțite cu nituri și îmbinături ruginite, bureți din sârmă, materii prime depozitate în frigidere dezafectate ruginite și deteriorate, agregate frigorifice cu grătare ruginite și chedere lipite cu scotch, infiltrații în tavan în camera pentru depozitarea materiilor prime, existența în camera de coacere a unui beci, care provoacă un miros înțepător (de mucegai) în incintă.
De asemenea au mai găsit și lipsa unor ingrediente, gramaj, alergeni, declarații nutriționale la unele produse finite.
Au fost aplicate sancțiuni – 2 amenzi în valoare de 10.000 lei și măsura complementară de oprire temporară a prestării serviciilor, informează CJPC Constanța.
