Comisarii CJPC au închis temporar o patiserie din Constanța, care ar livra produse către mai multe grădinițe din oraș
Publicat de Doina Sirbu, 4 martie 2025, 20:03
Comisarii CJPC au închis astăzi, temporar, o patiserie din Constanța, în urma unui control la sediul unității. În urma verificărilor, inspectorii au constatat că spațiul nu deține un flux tehnologic aferent activității de patiserie și nu este dotat cu vestiar pentru angajați.
“Se folosesc tăvi cu depuneri grosiere de arsură pentru prepararea produselor. Există o singură chiuvetă în care se spală atât fructele , legumele, ouăle cât și oalele și ustensilele. Coșul de gunoi nu are capac cu acționare la picior, acesta fiind încărcat peste capacitate și fiind amplasat, mai exact lipit de frigiderul în care erau depozitate o parte din materiile prime. Lângă ușa toaletei (care era deschisă) era un lighean plin cu margarină neacoperit. Chederele de la frigiderul de mâna erau deteriorate, rupte și neigienizate”, transmite CJPC.
Mai mult decât atât, se pare că operatorul economic distribuie la grădinițe produse de panificație pe care le ambalează în același spațiu în care le și produce și nu deține unul autorizat destinat ambalării produselor. Până la remediarea deficiențelor, unitatea a fost închisă temporar, conform art.55 pct. 2 lit b și d din OG21/92 rep. Comisarii CJPC au aplicat și o amendă în valoare de 10. 000 lei /1500 lei.
Sursă: CJPC
