Ascultă Radio România Constanța Live

AUDIO | Românii continuă să fie campionii europeni ai risipei alimentare

AUDIO | Românii continuă să fie campionii europeni ai risipei alimentare

Publicat de Adina Sîrbu, 26 decembrie 2023, 12:46

Anul acesta, cea mai ieftină cină de Crăciun din ţările europene este o masă de sărbători tipic românească, cu sarmale, mămăligă, smântână şi ardei iute, și care costă, pentru o familie de patru persoane, mai puţin de 18 euro – arată un studiu publicat recent.

Pe de altă parte, românii continuă să fie campionii risipei alimentare, în special în zilele de sărbătoare, când, în mai toate gospodăriile, se aruncă mâncare. Și nu este un semn de bogăție faptul că am ajuns să cumpărăm pentru a face provizii, în special de sărbători, pentru ca mai apoi să aruncăm la gunoi de la legume și produse de patiserie, până la cele din carne, iar procesul este în creștere continuă – spune Chef Cezar Munteanu, ambasador al României în lupta împotriva risipei alimentare.

După ani buni în care cămările românilor erau goale, acum sunt pline, iar în zilele de sărbătoare mâncăm mai mult, dar și aruncăm mai multă mâncare. Suntem campionii risipei alimentare?
Din păcate, da, și procesul ăsta este în continuă creștere. Surprinzător, pentru românii cumpără exagerat de mult, ceea ce mi se pare totuși ar trebui schimbăm în obiceiul nostru, venim un pic cu picioarele pe pământ. Va trebui vedem ce se întâmplă anul ăsta, pentru este o creștere a prețurilor și putea spune, poate sună cinic, dar poate tot răul spre bine. Adică poate anul ăsta am fost mai cumpătați și asta o vedem din datele care ne vor fi furnizate în ianuarie și o vedem dacă obiceiurile de consum ale românilor s-au schimbat.
Ce se aruncă cel mai mult în aceste zile, care sunt alimentele care ajung la coșul de gunoi?
Legume, surprinzător, destul de multe legume, pentru se cumpără mult, hai fie acolo, fie frigiderele pline, produsele făinoase, de patiserie, de brutărie, nu uităm, se cumpără cozonac mult, se cumpără pâine multă, ca nu mai spun după o înceapă mi-au rămas chiftele”, miroase”, nu știu ce, și există posibilitatea ca vedem și în coșurile de gunoi o cantitate semnificativă de produse din carne de porc.
Cum stăm la acest capitol al risipei alimentare, comparativ cu alte țări?
În continuare stăm prost, din păcate. Asta nu nu am avea legislație, pentru există o lege destul de bine gândită, dar e vorba de educația de acasă, pentru că, dacă ne lipsește ceva, ne lipsește educația din familie vă spun la modul cel mai sincer și nu vreau să supăr pe nimeni. După ce nu există educația în familie, nici în școli nu avem prea mult și, sincer, am făcut voluntariat în Africa, niciodată n-am văzut aruncată prin școli mâncare cum vedeai la un moment dat pe culoarele din școlile din România, când era cornul și laptele sau un măr pantru fiecare sau ce programe au mai încercat autoritățile  creeze pentru copii.
Se poate vorbi despre o rețetă a chibzuinței alimentare? Mesele mai bogate înseamnă că suntem mai înstăriți? Cât ne costă lipsa de conștientizare a risipei alimentare?  Toate răspunsurile, în interviul pe care îl puteți asculta aici:

Redactor: Laurențiu Despina/ Redactor online: Adina Sîrbu

IGPR: Concurs de fotografie cu tema ‘Școală în siguranță’ pentru elevii de gimnaziu, în perioada aprilie-mai
Actualitate marți, 6 mai 2025, 19:01

IGPR: Concurs de fotografie cu tema ‘Școală în siguranță’ pentru elevii de gimnaziu, în perioada aprilie-mai

Direcția Siguranța Școlară din cadrul Inspectoratului General al Poliției Române (IGPR) organizează, în perioada aprilie-mai, concursul de...

IGPR: Concurs de fotografie cu tema ‘Școală în siguranță’ pentru elevii de gimnaziu, în perioada aprilie-mai
TULCEA: Dacă aveți informații despre acest bărbat, sunați la 112. Este căutat de familie
Actualitate marți, 6 mai 2025, 17:36

TULCEA: Dacă aveți informații despre acest bărbat, sunați la 112. Este căutat de familie

La data de 06.05.2025, polițiștii din cadrul Inspectoratului de Poliție Județean Tulcea au fost sesizați cu privire la faptul că numitul DUDU...

TULCEA: Dacă aveți informații despre acest bărbat, sunați la 112. Este căutat de familie
AUDIO | EARTHgames4EyoUth, un proiect ce are ca scop susținerea educației de mediu prin jocurile interactive
Actualitate marți, 6 mai 2025, 16:50

AUDIO | EARTHgames4EyoUth, un proiect ce are ca scop susținerea educației de mediu prin jocurile interactive

ONG Mare Nostrum a organizat conferința finală a proiectului internațional EARTHgames4EyoUth, un eveniment dedicat educației interactive și...

AUDIO | EARTHgames4EyoUth, un proiect ce are ca scop susținerea educației de mediu prin jocurile interactive
DIALOGURI LA ZI | Oana Yucel, coach și trainer de dezvoltare personală, invitată în emisiunea de astăzi
Actualitate marți, 6 mai 2025, 16:20

DIALOGURI LA ZI | Oana Yucel, coach și trainer de dezvoltare personală, invitată în emisiunea de astăzi

Miercuri, 7 mai, comunitatea “Femeia Lider” organizează un nou eveniment din seria “Părinți și copii în lumea digitală”. Ajunsă la...

DIALOGURI LA ZI | Oana Yucel, coach și trainer de dezvoltare personală, invitată în emisiunea de astăzi
Actualitate marți, 6 mai 2025, 16:05

ANRE: Site-ul chestionare-anre.ro nu are nicio legătură cu instituția noastră

Autoritatea Națională de Reglementare în Domeniul Energiei (ANRE) se delimitează ferm de site-ul https://chestionare-anre.ro/ și atrage atenția...

ANRE: Site-ul chestionare-anre.ro nu are nicio legătură cu instituția noastră
Actualitate marți, 6 mai 2025, 15:46

CONSTANȚA: Începe reabilitarea Teatrului de Vară

Începe reabilitarea Teatrului de Vară, cel care a găzduit mulți ani celebrul Festival de la Mamaia! Președintele Consiliului Județean...

CONSTANȚA: Începe reabilitarea Teatrului de Vară
Actualitate marți, 6 mai 2025, 15:28

Programul ‘Rabla pentru tractoare’ începe pe 12 mai; solicitanții pot aplica online, în aplicația AFM

Producătorii agricoli se pot înscrie în Programul ‘Rabla pentru tractoare’, începând din data de 12 mai, timp de o săptămână sau...

Programul ‘Rabla pentru tractoare’ începe pe 12 mai; solicitanții pot aplica online, în aplicația AFM
Actualitate marți, 6 mai 2025, 14:23

Premierul interimar Cătălin Predoiu și-a preluat mandatul: România este și trebuie să rămână o democrație rezilientă

România este și trebuie să rămână o democrație rezilientă, o țară ale cărei obiective de dezvoltare rămân ancorate în valorile...

Premierul interimar Cătălin Predoiu și-a preluat mandatul: România este și trebuie să rămână o democrație rezilientă