FOTO, VIDEO | Cofetăria “Silvian”, amendată cu 13 mii de lei. Ce nereguli au descoperit inspectorii CJPC Constanţa
Publicat de Doina Sirbu, 31 octombrie 2023, 19:31
Inspectorii CJPC Constanţa au desfăşurat astăzi, o acţiune de control la punctul de lucru al SC SILVIAN STAR SRL – cofetăria SILVIAN din oraş, unde au descoperit mai multe nereguli, motiv pentru care au aplicat două amenzi în valoare totală de 13.000 de lei.
De asemenea, s-au oprit definitiv de la comercializare și s-au retras din circuitul consumului uman produse alimentare neconforme în valoare de 2.546 lei. Inspectorii CJPC au dispus măsura de OTPS ( oprirea temporară a prestării serviciului de alimentație publică) până la remedierea deficiențelor constatate.
Abaterile de la legislație constatate de comisarii CJPC Constanța, în timpul controlului, s-au referit la:
– chederile, protecția ventilatorului și rafturile vitrinelor frigorifice sunt neigienizate și cu vopseaua exfoliată – paviment neigienizat
– aparatură ( malaxor, cuptoare) cu rugină și neigienizate -produse alimentare nesigure
– prăjituri diverse sortimente – care nu au informații privind data limită de consum sau data de minimă durabilitate
– hota este neigienizata și cu depuneri de grăsime
– recipiente de colectare a rezidurilor menajere fară capac și acționare la pedala ce contaminează materiile prime și preparatele culinare
– ustensile nerecomandate în alimentație publică ( nu pot fi igienizate ) cuțite cu mâner din lemn, linguri din lemn depreciate
– tăvi cu depuneri grosiere de arsură și grăsime
– în camera frig, agregatul frigorific prezintă rugină
– calorifer cu rugină și praf
– nu are informațiile privind declarația nutrițională, ingredientele produselor și cantitatea lor, substanțele cu efect alergen pe platforma Glovo.
Inspectorii CJPC spun că a fost un control operativ, iar acţiunile de acest fel vizează societăţile care practică catering şi sunt listate pe platforma Glovo şi care nu au informaţii complete privind produsele comercializate (ingrediente, alergeni, declaraţie nutriţională).
Redactor online: Doina Sîrbu / Foto, video: CJPC Constanţa
