A scrie o carte este o acțiune asemănătoare unui proces de slabire: e nevoie să investești efort constant, iar o perioadă lungă nici nu știi ce faci și dacă se vor vedea vreodată rezultatele.
Afirmația îi aparține Carinei Badea, consultant în nutriție, consilier pentru dezvoltare personală și specialist în nutriție vegetariană. Carina a lansat sâmbătă, 8 noiembrie, la Constanța “Cele 7 frici ale umanității”. Este o carte – ghid, o carte – oglindă care nu vrea să te învețe, ci te invită să găsești propriile gânduri printre rânduri.
Carina Badea este invitata Larisei Calistru în emisiunea “Povești din Dobrogea”.
Noul an școlar a început de o săptămână așa încât mulți dintre elevi se află în plin proces de adaptare la noile rutine necesare într-o astfel de perioadă.
Școlarii trebuie să facă față orelor de după amiază până seara sau trezitului prea devreme dimineața, meditațiilor, temelor sau activităților extrașcolare. Este util ca părinții să știe cum să le ofere o alimentație sănătoasă dar și cum să le observe emoțiile. Stresul școlar se poate ascunde în spatele acumulării kilogramelor în plus.
În emisiunea Dialoguri la zi, Magda Vâjaică va discuta astăzi, după ora 14 despre acest subiect cu un specialist în psihonutriție, Cecilia Apostoiu.
Purtătorul de cuvânt al Guvernului, Mihai Constantin, a declarat miercuri că aproximativ 1,9 milioane de copii care merg la grădiniţă sau la şcoală vor primi, în anul şcolar viitor, fructe, legume, produse lactate şi de panificaţie proaspete.
„Guvernul a luat astăzi mai multe decizii luate care pregătesc viitorul an şcolar. Aproape 1,9 milioane de copii care merg la grădiniţă sau la şcoală vor primi în continuare fructe, legume, produse lactate şi de panificaţie proaspete. Continuă astfel programul pentru şcoli al României de care au beneficiat aproximativ 1,8 milioane de copii în cursul anului precedent, iar acest program continuă şi se extinde. Bugetul total al programului depăşeşte 760 de milioane de lei din care peste 86 de milioane reprezintă ajutorul financiar alocat de către Uniunea Europeană”, a spus Mihai Constantin într-o conferinţă de presă la Palatul Victoria.
El a adăugat că, săptămânal, copiii din grădiniţe şi şcoli până în clasa a opta inclusiv vor primi câte două porţii de fructe şi legume, trei porţii de lapte sau lactate, două porţii de produse lactate şi cinci produse de panificaţie.
„În plus, ei vor fi şi învăţaţi de ce este important să mâncăm sănătos prin acţiuni educative despre nutriţie incluse în acest program. Programul este finanţat de către Ministerul Agriculturii, dar derularea sa efectivă cade în responsabilitatea autorităţilor administraţiei publice locale şi în responsabilitatea directorilor grădiniţelor şi şcolilor care răspund de buna desfăşurare a acestui program”, a menţionat purtătorul de cuvânt al Guvernului.
Milioane de mici vor sfârâi pe grătarele românilor în această minivacanță de 1 Mai.
Sunt gustoși, dar nu tocmai sănătoși, spun medicii care ne recomandă în primul rând să avem grijă de unde îi procurăm sau, mai bine, să îi preparăm singuri acasă.
Ce alegeri să facem astfel încât să ne bucurăm de tradiționalii mici, dar să ne păstrăm și sănătatea, ne explică dr. Gabriel Pănculescu, medic specialist diabet, nutriție și boli metabolice, în dialog cu reporterul Cătălina Radu:
Perioada pandemiei pe care o traversăm și a Sărbătorilor pscale ne îndeamnă la modarație și precauție, este de părere nutriționistul Ciprian Lepădatu, care consideră că 2020 este… anul hidratării. Nutriționistul spune că prin hidratare corpul poate fi fericit și ne recomandă să încecăm pentru masa de Paște… drobul din ciuperci.
Ciprian Lepădatu : Acest an, cu toate problemele lui, este „anul hidratării”. Este important să bem apă și alte lichide din legume și din fructe, astfel încât corpul să se simtă fericit prin hidratare și nu prin mâncare. Putem să nu mâncăm atât de multe gustări, având două elemente pe care trebuie să le punem în practică : primul este un mic dejun plin de fibre și nu neapărat de proteine animale. Fibre înseamnă cereale fără zahăr, înseamnă semințe, legume, fructe. De asemenea, trebuie să ne organizăm un program astfel încât creierul nostru să rămână ocupat, să nu aibă pauze în activitate.
De ce nu mai reușim să scăpăm de kilogramele în surplus? Nu mai există o motivație?
Ciprian Lepădatu : Avem sentimentul că viitorul nu mai există, avem sentimentul că nu găsim oportunități de dezvoltare psihică, fizică sau că viața noastră s-a terminat într-un fel sau altul pentru că nu mai mergem la serviciu, nu ne mai întâlnim cu prietenii sau nu mai ieșim la terasă. Cred că este o perioadă propice pentru așa numita introspecție. Trebuie să avem grijă de noi, să înțelegem cine suntem, ce ne dorim, cum trebuie să ajungem la lucrurile pe care ni le dorim. Vorbesc în principal de lucrurile interioare, de echilibrul nostru emoțional, nu doar de lucrurile materiale, fizice pe care am vrea să le cumpărăm. Și atunci a citi o carte s-ar putea să ne aducă mai multă fericire în momentul acesta decât munca efectivă. A înțelege ceea ce ni se întâmplă nouă, în viața noastră generală și a nu cădea într-o depresie, ci într-o analiză ar putea să schimbe foarte multe lucruri din comportamentul nostru după această criză.
Vom avea o masă de Paște „cu totul specială”. Nu mai putem să ciocnim un ou decât virtual, pentru că nu avem voie să ne strângem în grupuri prea mari. În 2020 stăm acasă… Cum vor fi sărbătorile pascale?
Ciprian Lepădatu : Pe stradă va fi o zi normală. Sunt puțini pietoni dar multe mașini. Cred că masa fiecăruia va fi bogată. Este foarte adevărat că lipsa celor dragi de la masa de Paști nu va mai avea aceeași atmosferă. Vorbim de mulți ani despre ce înseamnă digitalizare, despre ce înseamnă platformele de video. Acum ar fi momentul să le implementăm cu toată forța în viața noastră. Acestea sunt regulile acum, așteptăm vremuri mai bune. Acum stăm acasă, petrecerea o lăsăm pentru jumătatea lunii iunie-începutul lunii iulie. Sunt convins că noi suntem îndeajuns de creativi și de inteligenți să inventăm o mare sărbătoare la vară.
Vă rog în final să ne dați o sugestie despre ce am putea avea pe masa de Paște?
Ciprian Lepădatu : După cum știi, eu sunt adeptul fructelor și legumelor, nucilor și semințelor. Pentru mine un drob de ciuperci este extraordinar pentru masa de Paști. Vă sfătuiesc ca înainte de a intra cu toată ființa noastră în mâncare să consumăm câteva legume și în principal câțiva morcovei, pentru că morcovii ne vor duce un tip de sațietate mai bună și nu vom mânca atât de mult. Ne vor aduce și enzimele necesare pentru o digestie corespunzătoare.
Dragii mei, toată această atmosferă puțin mai închisă în jurul sărbătorilor pascale nu ar trebui să ne dărâme, ci să ne aducă mai multă fericire, mai multă introspecție, mai multe planuri pentru viitor și ar trebui(chiar și virtual) să transmitem iubire familiei noastre. Vă doresc un Paște extraordinar, un Paște cu multă lumină și cu foarte multă iubire.
Postul ne poate îngrășa! Nutriționistul Mihaela Bilic: „Nu avem niciun beneficiu dacă ne îndopăm, timp de 40 de zile, cu ulei și făină!“
Publicat de ,
3 decembrie 2019, 11:53
În timpul postului trebuie să acordăm o atenție specială alimentelor pe care le consumăm. Cum ar trebui să ne hrănim în această perioadă? Nutriționisul Mihaela Bilic spune că trebuie să ținem cont de cantitate, dar și de calitatea alimentelor.
„Nu este o pedeapsă, nu este, în același timp, o metodă prin care să-ți îndeplinești dorințe sau să beneficiezi de răsplată, este un exercițiu din punct de vedere al voinței și al disciplinei, dar și pentru organism o pauză binevenită, pentru că mai mult de 70% din energia noastră vitală, zilnică, organismul o cheltuiește pe tot ce înseamnă digestie și metabolism. Și atunci, în momentul în care vrei să îi dai o pauză, să-l tratezi cu respect sau, de ce nu, să îl pregătești pentru ospățul care va veni cu ocazia Sărbătorilor de iarnă, ăsta este gestul logic de făcut“, spune nutriționistul.
Mare atenție, însă, la ceea ce mâncăm, pentru că există riscul ca perioada postului să ne aducă kilograme în plus. „În momentul în care ținem post, automat dispar aceste produse de origine animală, care sunt bogate în proteine și care necesită cel mai mare efort de digestie. Și nu în ultimul rând, trebuie ținut cont de cantitate. Adică în post, pe lângă faptul că nu mâncăm produse de origine animală, trebuie neapărat să facem un exercițiu să simțim foamea și să mâncăm mai puțin, adică să nu ne săturăm! În post există riscul să te îngrași, pentru că neavând proteinele animale, atunci trebuie să mănânci mult mai mult din făinoase, din lucrurile care sunt mai puțin sățioase ca să te simți sătul. Dacă ținem postul așa, după litera religiei, vom vedea că dezlegările la ulei și vin sunt rare. Noi confundăm postul și mâncăm ulei în fiecare zi a postului, adică toate alimentele acestea de origine vegetală sunt gătite cu ulei. Ori uleiul înseamnă grăsime și, culmea, o grăsime mai bogată în calorii decât grăsimea animală. Nu există un lucru mai concentrat în calorii decât uleiul. O lingură de ulei are 100 de calorii și 10 grame de grăsime pură și, în momentul în care în post noi nu ne punem problema prezenței uleiului, s-ar putea să avem surprize. Mâncăm cartofi prăjiți, mâncăm tot felul de făinoase care conțin ulei, a venit și noua invenție a industriei alimentare apropo de grăsime în post – margarina, care se poate unge pe pâine, toate aceste paste care sunt făcute din soia, fie că e vorba de așa-zisul pate, toate propdusele de patiserie, care sunt de post și care înseamnă margarină cu făină, toate aceste lucruri extrem de grase și amestecul dintre făină și grăsime, îngrașă foarte tare. Nu avem niciun beneficiu, nici de detox, pentru sănătate, în momentul în care noi, timp de 40 de zile, ne îndopăm cu ulei și făină“, ne-a mai spus dr. Mihaela Bilic.
Ziua Mondială a inimii este marcată în fiecare an pe 29 septembrie.
Cu această ocazie, Organizaţia Mondială a Sănătăţii atrage atenția asupra creșterii alarmante a numărului afecțiunilor cardiovasculare, dar și a deceselor provocate de acestea, aproape 17 milioane de persoane anual.
Bolile cardiovasculare pot fi prevenite prin conștientizarea factorilor de risc dar și prin controale medicale regulate, spune profesor doctor Elvira Craiu.
„Toată lumea știe că trebuie să avem un stil de viață sănătos, că trebuie să luptăm împotriva stresului fizic, psihic, dar foarte puține persoane ajung la medic pentru a individualiza toate aceste elemente în funcție de caracteristice genetice personale ale fiecăruia. După vârsta de 40 de ani, orice persoană trebuie să ajungă la cardiolog, la diabetolog, la nutriționist, pornind de la medicul de familiei tocmai pentru a crește speranță de viață“, afirmă medicul.
Odată instalate, bolile de inimă pot fi ţinute sub control, prin tratament şi printr-un stil de viaţă sănătos, mai spune medicul Elvira Craiu.
„Pacientul trebuie să înțeleagă ce trebuie să facă privitor la regim, la efortul fizic și mental, la preocupări, trebuie să știe că boala nu se vindecă și trebuie tratată în evoluția ei. Dieta, mișcarea, medicația trebuie respectate, dar în același timp și controlate. A face un tratament trei ani fără să fie controlat de medicul de familie sau de specialist, fără să fie controlat cu analize de laborator tip screening este o foarte mare greșeală“, mai atrage atenția medicul Elvira Craiu.
Pentru a marca această zi, Cluburile Rotary din Constanța împreună cu Societatea Română de Cardiologie au organizat Promenada Inimilor. Evenimentul a avut loc începând cu ora 11.00, în Parcul Tăbăcăriei.
A fost de fapt o invitație la plimbare pentru a-i încuraja pe constănțeni să facă mișcare, ca mijloc de prevenire a bolilor cardiovasculare.
În România, unul din patru elevi este obez, iar unul din doi este supraponderal. În şcolile din Constanţa sunt peste 50.000 de copii cu probleme de greutate, potrivit nutriţioniştilor şi antrenorilor de sport.
Un eveniment care să atragă atenţia părinţilor faţă de acest fenomen, a avut loc astăzi la Constanţa, unde invitat a fost specialistul în nutriție Cristian Mărgărit.
Acţiunea de astăzi a fost organizată de mai multe mămici din Constanţa împreună cu medici nutriţionişti.
România ocupă locul doi în Europa în topul obezității infantile. În țara noastră, conceptul de nutritive este abstract pentru copii, mai ales că educația nutrițională este ignorată în școli.
Prin acţiuni de genul celei organizate astăzi se doreşte informarea şi educarea părinţilor pentru ca aceştia să facă alegerile corecte pentru copiii lor în privinţa alimentaţiei.
La Constanţa se va deschide, în premieră pentru Dobrogea, Şcoala de Gladiatori.
Toţi cei care vor să simtă energia războinicilor din arenele antice, dar şi cei care vor să scape de propriile temeri sunt aşteptaţi la cursuri.
Şcoala este organizată de Asociaţia România – Dacia Casa Noastră – Ludus Danais Tomis.
Tehnicile de luptă ale gladiatorilor vor fi predate de preşedintele Asociaţiei, Octavian Manu, instruit la rândul său de cei mai buni gladiatori din Roma.
Colaboratorul Asociaţiei, Laura Stroe, ne-a declarat că Şcoala se deschide oficial vineri, 31 martie, în Constanţa, în cartierul Km 4-5.
Prima oră de curs va fi gratuită.
„Nu este o simplă școală de gladiatori, doar lupte, doar săbii, ci înseamnă și lecții de istorie locale, înseamnă cursuri de filosofie, cursuri de dezvoltare personală, cursuri de nutriție. Cei care se înscriu vor învăța cum se hrăneau gladiatorii acum 2.000 de ani, vom face chiar și cursuri de fitness, vor învăța foarte multe lucruri pe care în altă parte nu le vor învăța”, a declarat pentru Radio Constanța Laura Stroe.
Campania este derulată de Centrul de Nutritie si Fitness pentru Copii NUTRIFITNESS şi Inspectoratul Scolar Judetean Constanţa, iar scopul este acela de a-i învăţa pe elevi să manâce sanatos.
Roxana Trupină, managerul acestui centru spune că această campanie se va derula până pe 24 iunie „și apoi va fi reluată în luna septembrie. se dorește să promovăm un stil de viață sănătos prin educație fizică și educație nutrițională. Campania se numește Ne mișcăm și mâncăm sănătos – creștem frumos! și învățăm despre (…) ce ar trebui să mâncăm în fiecare zi: cereale, legume, fructe, lactate, proteine, iar elevii mai mari învață despre zahăr și învățăm să citi etichetele alimentare“, a mai adăugat Roxana Trupină.
Campania este desfășurată în parteneriat cu Inspectoratul Școlar Județean Constanța!
În emisiunea „Stil de viaţă” din această seară, la Radio Constanţa, de la ora 18,00, vom afla cum să avem o alimentaţie sănătoasă, urmând principii simple, la îndemâna oricui.
Anastasia Zamfir, nutriţionist din Constanţa ne va povesti despre o metodă inedită de măsurare a cantităţii alimentelor suficiente în funcţie de fiecare organism şi, de asemenea, ne va spune cum putem interpreta diversele pofte alimentare pe care le avem, inevitabil, de-a lungul vieţii.
Acestea arată nevoile nutriţionale ale corpului nostru dar, de foarte multe ori, nevoile şi aşteptările emoţionale.
Dacă vă este poftă de dulciuri sau ciocolată înseamnă că aveţi nevoie de magneziu şi că trebuie să vă îmbunătăţiţi starea de spirit. Creierul uman simte când suntem prea deprimaţi şi cere în mod în instinctiv eliberarea de serotonină, neutrotransmiţător ce luptă cu instalarea depresiei şi a anxietăţii.
Dacă vă este poftă de alimente sărate înseamnă că aveţi nevoie de minerale, în special calciu şi potasiu iar dacă aveţi chef să mâncaţi mai multă pâine decât de obicei, atunci corpul vostru duce lipsă de azot.
Codul galben de caniculă a fost prelungit până marţi seară pentru judeţele Tulcea şi Constanţa, unde maximele termice vor depăşi, din nou, 36 de grade Celsius.
Meteorologii atrag atenţia că temperatura resimţită de corpul uman va fi mai mare, iar disconfortul termic accentuat.
Şi medicii amintesc că în aceste zile caniculare trebuie să bem multă apă, să consumăm fructe şi legume şi să evităm expunerea prelungită la soare la orele prânzului.
Specialiştii ne recomandă să mâncăm pepene galben şi roşu, prune, castraveţi şi roşii şi să renunţăm la alcool, cofeina şi sucuri carbogazoase.
Pepenele roşu sau galben conţine 95% apă şi este o sursă bogată de vitamine A şi C. Nici coacăzele nu sunt mai prejos, au 93% apă.
Merele, castraveţii şi ardeii au şi ele un conţinut mare de apă şi sunt recomandate pe timp de arşită, spun nutriţioniştii.
Cărți, muzică, hrană sănătoasă și flori – toate la un eveniment care are loc astăzi, de la ora 18,00 la terasa Bistraw Verde Viu din centrul vechi al Constanţei.
„Hrăneşte, citeşte, iubeşte !..Trăieşte !” se află la a doua ediţie şi își propune să aducă laolaltă persoanele amatoare de muzică bună și care doresc să studieze cărți pline de tâlc și să se hrănească sănătos.
Muzica va fi asigurată de Eugeniu Albu de la White Trumpet, iar Victor Maxim aduce cu el Biblioteca Colorată, de unde iubitorii de lectură pot răsfoi și împrumuta diverse volume.
Consilierul în alimentaţie Alec Blenche aduce recomandări pentru post
Publicat de ,
15 noiembrie 2014, 10:43
Consilierul în alimentaţie sănătoasă Alec Blenche a fost preyent în emisiunea Bună dimineaţa cu Larisa şi Cristi. El a vorbit despre importanţa postului şi a stilului de viaţă sănătos recomandând o alimentaţie preponderent vegetală. Acesta a vorbit şi despre surse de proteină vegetală în timpul postului şi despre fructele de sezon cât şi despre murături, pe care, de asemenea, le recomandă.
Berea, deşi are beneficii importante pentru sănătate, nu este percepută ca atare în aceeaşi măsură ca vinul, uneori dimpotrivă, deoarece consumatorii de bere tind să aleagă alimente mai puţin sănătoase, arată studii prezentate la Simpozionul „Bere şi Sănătate” ce a avut loc la Bruxelles.
Mai mulţi experţi în nutriţie din diferite ţări europene au prezentat o serie de studii privind efectele benefice ale consumului moderat de bere, marţi, la Bruxelles, în cadrul celui de-al 7-lea Simpozion european „Berea şi Sănătatea”.
Consumul moderat de vin reduce riscul de boli cardiovasculare cu 32 la sută, iar cel de bere cu 22 la sută, a arătat Rosa Lamuela, de la Universitatea din Barcelona.
Berea este o sursă importantă de polifenoli (antioxidanţi ce previn bolile cardiovasculare, cancerul şi reduc efectele îmbătrânirii), având un conţinut mai ridicat al acestor substanţe decât vinul alb, dar mai scăzut decât cel roşu.
Consumul moderat de alcool scade riscul mortalităţii, din toate cauzele, atât la femei, cât şi la bărbaţi, faţă de lipsa consumului. Odată cu creşterea consumului însă, creşte şi riscul, depăşindu-l pe cel existent în faza de non-consum, efect cunoscut drept curba J.
Doza zilnică recomandată de bere este de 330 de mililitri la femei şi de 660 de mililitri la bărbaţi.
La Saturn a început Şcoala de vară a pacienţilor cronici.
Evenimentul, care se va desfăşura în perioada 25-30 augusţ este organizat de Asociaţia Transplantaţilor din România, în parteneriat cu Primăria Mangalia şi Sanatoriul Balnear Mangalia.
La Ediţia de Dimineaţă de la Radio Constanţa, preşedintele Asociaţiei Transplantaţilor, Gheorghe Tache, a explicat ce înseamnă această şcoală pentru bolnavi:
Şcoala de vară a pacienţilor cronici este şi un bun prilej de cunoaştere a potenţialului balneoclimateric pe care îl are sudul litoralului, a declarat primarul Mangaliei, Cristian Radu.
Bolile cardiovasculare pot fi prevenite prin conștientizarea factorilor de risc dar și prin controale medicale regulate, spune profesor doctor Elvira Craiu.
