ANPC începe controale în pizzerii, unități fast-food, terase și berării

Publicat de Adina Sîrbu, 25 iunie 2023, 18:07

Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor începe acţiuni de control pentru supravegherea pieţei produselor alimentare şi a unităţilor de alimentaţie publică – a transmis directorul general al ANPC, Paul Anghel, într-o postare pe Facebook.

Directorul ANPC a făcut referire la unităţi fast-food, restaurant auto-servire, bufet tip expres, pizzerii, snack-bar, restaurante, terase, rotiserii, braserii, berării.

”Se vor verifica, în principal, calitatea alimentelor (inclusiv a preparatelor culinare) şi a băuturilor comercializate (existenţa documentelor de provenienţă, verificarea directă a caracteristicilor organoleptice a alimentelor, respectiv, a mâncărurilor preparate existente la comercializare, încadrarea în data durabilităţii minimale, respectiv data limita de consum (termen de valabilitate), atât pentru alimentele comercializate ca atare, cât şi pentru cele preparate (comercializarea lor în ziua în care au fost preparate)”, a scris Paul Anghel, pe pagina sa de socializare.

Comisarii ANPC vor verifica, totodată, condiţiile de expunere, prezentare şi comercializare ale alimentelor, respectarea prevederilor legale la transportul şi depozitarea produselor alimentare (respectarea condiţiilor de temperatură impuse de actele normative în vigoare sau de producători, expunerea la comercializare).

Directorul general al ANPC a venit și cu sfaturi pentru cei care cumpără alimente în perioadele de caniculă:

”Nu cumpăraţi produse alimentare din locuri neautorizate, întrucât comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condiţiile optime de transport, depozitare şi comercializare şi nu vă poate elibera bonul cu care să justificaţi tranzacţia comercială şi, astfel, riscaţi să achiziţionaţi un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea”.

Atenție la termenul de valabilitate!

”Verificaţi în mod direct caracteristicile produsului (miros, culoare, aspect etc.) având în vedere că temperaturile ridicate favorizează procesul de alterare a produselor alimentare şi refuzaţi produsele care prezintă caracteristici de produs alterat (aspect măzguit, miros de acru, aspect spongios de început de fermentare, produs deformat şi consistenţa moale-îngheţată, ambalaje deformate etc.). Atunci când cumpăraţi produse alimentare, acordaţi atenţie deosebită asupra modului de prezentare a ambalajului. În cazul în care ambalajul este bombat, prezintă deformări sau este rupt înseamnă că produsul nu mai prezintă deplină siguranţă pentru sănătatea dumneavoastră. Evitaţi să achiziţionaţi astfel de produs”, a mai scris şeful ANPC.

Important de verificat este și dacă se respectă temperatura la care este depozitat/expus produsul alimentar (temperatura menţionată de producător pe eticheta ce însoţeşte produsul trebuie să coincidă cu temperatura la care este expus la comercializare).

”Nu recongelaţi un produs alimentar după ce acesta a fost decongelat, dacă producătorul interzice acesta acţiune (prin menţionare pe etichetă). Perioada cu temperaturi caniculare determină un consum mai mare de lichide (apă minerală naturală, apă de masă, sucuri de fructe, băuturi răcoritoare) la achiziţionarea cărora recomandăm să acordaţi atenţie deosebită asupra modului de depozitare şi expunere având în vedere că expunerea acestora sub acţiunea directă a razelor solare conduce la deteriorarea caracteristicilor produselor menţionate”, a mai scris Paul Anghel.

Totodată, directorul general al ANPC atrage atenţia asupra faptului că legumele şi fructele comercializate în piețe și în spaţii deschise, unde temperatura mediului ambiant este foarte ridicată, sunt afectate de căldură (deshidratare, accelerarea procesului de alterare, ofilirea verdeţurilor etc).

AGERPRES/ Redactor online: Adina Sîrbu/ Foto: Paul Anghel facebook

Începând de astăzi, meniurile restaurantelor, fast-food-urilor şi ale cantinelor vor include mai multe informaţii despre ingredientele folosite

Publicat de Doina Sirbu, 15 martie 2023, 09:19

Câte E-uri avem în farfurie? De astăzi, meniurile restaurantelor, fast-food-urilor şi ale cantinelor vor include mai multe informaţii despre ingredientele folosite.

Este vorba despre detalii cum ar fi cantitatea de zahăr, grăsimi, sare sau E-uri, plus valorile nutriţionale ale preparatelor.

Unul dintre cele mai importante drepturi ale consumatorilor este acela de a fi informat, spune președintele ANPC, Horia Constantinescu.

“Cred că unul dintre cele mai importante drepturi este acela de a fi informat și de a se i se pune la dispoziție produse și servicii sigure, ce nu îi vor aduce niciun prejudiciu, de la cel legat de sănătate și, bineînțeles, viață, până la acel cu impact economic. Toate acestea se pot concretiza într-o informare corectă și completă înainte ca cel ce dorește să achiziționeze un produs sau un serviciu să ia această decizie”, a declarat președintele ANPC, Horia Constantinescu.

Noile reguli se aplică de astăzi, de Ziua Internaţională a Consumatorilor, deşi ar fi trebuit să intre în vigoare încă de la sfârșitul anului trecut – amânarea a fost cerută însă de asociaţiile patronale.

Redactor: Cristina Ghelasie/Editor online: Doina Sîrbu/Foto: unsplash.com

Incendiu în terminalul Plecări, din Aeroportul Otopeni. Aproximativ 600 de persoane, evacuate

Publicat de , 23 februarie 2020, 09:43

Un incendiu la un fast-food din terminalul Plecări al Aeroportului Otopeni a fost semnalat azi-dimineaţa, fără ca traficul de pasageri să fie afectat semnificativ, a informat purtătorul de cuvânt al Companiei Naţionale Aeroporturi Bucureşti, Valentin Iordache.

La momentul incidentului, în zona de îmbarcare erau 2.300 de pasageri, iar din zona restaurantelor, acolo unde s-a degajat fum, au fost evacuate circa 590 de persoane. Acestea au fost mutate temporar într-o zonă apropiată, unde nu era fum.

„Incendiul s-a produs puţin înainte de orele 7:00, la o hotă de evacuare situată pe terasa clădirii Finger, în zona de îmbarcare. Hota asigura evacuarea aerului viciat de la unul dintre restaurantele din zona de food court. Incendiul a fost lichidat imediat după ora 7:30. Au intervenit atât pompierii aeroportului, cât şi cei de la ISUBIF. În acest moment se fac verificări în teren pentru a se stabili cauza incendiului“, a menţionat Valentin Iordache, precizând că nu a fost nimeni rănit.

Potrivit sursei citate, traficul se desfăşoară normal şi nu s-au înregistrat întârzieri de curse nici la plecări, nici la sosiri.

La rândul său, reprezentanţii Inspectoratului pentru Situaţii de Urgenţă Bucureşti Ilfov (ISUBIF) au anunţat că aproximativ 300 de persoane au fost evacuate, duminică dimineaţa, din Aeroportul Otopeni în urma unui incendiu izbucnit la unul dintre fast food-urile din terminalul Plecări, nefiind înregistrate victime.

Potrivit sursei citate, au intervenit trei autospeciale de stingere, două echipaje SMURD şi Detaşamentul Special de Salvatori al ISUBIF, precum şi firma privată de pompieri de la aeroport.

„Incendiul este localizat, nu mai sunt degajări de fum şi nu au fost înregistrate victime. Am realizat evacuarea persoanelor în mod coordonat către zona parterului, au fost evacuate aproximativ 300 de persoane“, au anunţat reprezentanţii ISUBIF.

Sursa – Agerpres / Foto – Arhivă

CONSTANȚA: Incendiu la un fast-food din oraș

Publicat de Doina Sirbu, 8 iunie 2019, 10:20

Acoperișul și sistemul de ventilație al unui fast-food din Constanța au fost cuprinse de foc în această dimineață.

Pentru lichidarea incendiului au intervenit două autospeciale de stingere și un echipaj SMURD B din cadrul detașamentului Fripis cu 14 pompieri.

Din fericire, intervenția pompierilor a durat 15 minute, iar cauza probabilă a incendiului ar fi, spun reprezentanții ISU Dobrogea, un coș de fum defect. În afară de sistemul de ventilație și o parte a acoperișului, au mai ars materialele plastice din bucătărie.

redactor online – Doina Sîrbu / foto – ISU Dobrogea

Ce spune șeful CJPC Constanța, Horia Constantinescu, despre controalele pe litoral

Publicat de Doina Sirbu, 3 mai 2019, 12:55

Comisarii din cadrul Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor Constanța au verificat, la început de mai, un complex hotelier din  stațiunea Mamaia. Deficiențele nu au lipsit, iar o parte din personal a încercat să le ascundă. Mai multe detalii am aflat de la șeful CJPC Constanța, Horia Constantinescu.

Liliana Moldoveanu – Să ne referim la acest control din stațiunea Mamaia, înțelegem că deficiențele nu au lipsit și chiar o parte din personal a încercat să le ascundă. Cum a fost situația?

Horia Constantinescu – Da, este adevărat. Am fost sesizați pe numărul nostru de telefon de permanență, am primit un mesaj care ne informa că mancarea servită în aceste două hoteluri din Mamaia nu este la standardele de patru stele, pe care acest stabiliment le pretinde că le are, motiv pentru care patru dintre colegii noștri s-au deplasat și au descoperit că lucrurile acestea se confirmă. Ne bucurăm că lucrul acesta s-a întâmplat la începutul sezonului, pentru că, luând legătura cu administratorii societății mamă, ai acestui complex am stabilit un calendar de măsuri și sperăm ca aceste două hoteluri să se întoarcă pe piață într-o cu totul altă manieră și cu altă manieră de abordare.

Liliana Moldoveanu – Ați sancționat unitatea hotelieră, ce amenzi ați aplicat?

Horia Constantinescu – Ambele unități de alimentație publică au fost oprite. Una, temporar, până la remedierea deficiențelor. Pentru cealaltă am făcut o propunere structurii noastre regionale de suspendare a activității pentru cel puțin o lună având în vedere tentativa de obstrucționare a controlului angajaților.

Liliana Moldoveanu – Pe faleza Cazino-ului din Mamaia ați avut controale la unitățile de alimentație publică! Ce-ați găsit?

Horia Constantinescu – Aici tonul este optimist. Patru dintre unități din cinci, patru din cinci restaurante aveau bucătăriile cu dotări peste media litoralului constănțean, ceea ce ne arată că până la urmă au înțeles că turismul are nevoie de investiții și turismul are nevoie de curaj. De asemenea, întorcându-ne la unitățile mici, fast-food-uri, din păcate, aici încă mai avem de înlăturat, dar și parte dintre acestea arată cu totul altfel, au un alt tip de abordare și au început să-și dea seama că și turiștii se orientează către cele care arată bine și ale căror produse sunt bune și îi fac să se întoarcă.

Liliana Moldoveanu – Toată această acțiune întreprinsă de dumneavoastră vă conduce la situația în care să cereți reevaluarea autorizațiilor de funcționare pentru unele unități hoteliere sau unitățile acestea de alimentație publică?

Horia Constantinescu – Aici este o altă discuție. Pe toată faleza litoralului românesc au început să apară din ce în ce mai multe magazine de tip alimentară, băcănie, la care găsești de la colac până la pachețel de unt. Actele normative interzic acest lucru, cel puțin pentru o anumită categorie de produse și mă refer aici la preparate, semipreparate din carne, cele care sunt destinate în general gospodăriilor, dar de ce nu și la salamuri, la toate lucrurile acestea împachetate, care, odată, cărate pe plajă sau păstrate la alte temperaturi decât trebuie, pot reprezenta un real pericol pentru cel care le-a achiziționat. Mai mult decât atât, există o hotărâre de protejare a activității în zona stațiunilor tursitice care interzice comerțul cu astfel de produse, acestea fiind destinate exclusiv zonelor de alimentație publică, motiv pentru care noi o să cerem, la începutul săptămânii viitoare, după ce o să avem un tablou cât mai complex, o să cerem primăriilor, retragerea autorizațiilor de funcționare pentru acest tip de activitate pentru că el contravine actelor normative în vigoare.

Liliana Moldoveanu – Suntem la început de sezon estival. A fost ca un exercițiu vacanța aceasta. Vor urma alte controale? Suntem turiști, la ce număr să apelăm? Aveți nevoie de mai mulți comisari? Ce măsuri veți întreprinde pentru vara 2019?

Horia Constantinescu – Fără discuție! O să fie, din nou, operațional Comandamentul Litoral, așa cum a fost în fiecare an. Cred că anul acesta o să reușim să aducem mai mulți comisari din țară. Încercăm, exact, ca anul trecut să facem o pieptănare cât mai amănunțită a litoralului. În această perioadă, din păcate, prevenția despre care  se spune că noi nu facem vorbire în acțiunile noastre, este greu de pus în practică, având în vedere că o altă încălcare a legii turismului este flagrantă, și anume, cea mai mare parte a comercianților țin obloanele trase. Cred că și aici ar trebui o acțiune mai în forță și cumva treziți la realitate! Plătim toți și e un turism în derivă prin faptul că unii dintre comercianți aleg să aplice legea după ureche, iar pentru aceștia cu siguranță, măsurile de clemență nu vor fi aplicate, pentru că aș fi preferat să stăm de vorbă cu aceștia în perioada 15 aprilie – 15 mai, când am fi putut construi împreună o relație corectă și nu să se ascundă după obloane și să deschidă direct în plin sezon și să țipe că nu au fost consiliați. Numărul de telefon este 0241.550.550. Și în perioadele de weekend și în perioadele de sărbători, acesta este deviat pe un telefon mobil, în așa fel încât prezența noastră acolo unde urgența o impune este mai mult decât rapidă. Cu suportul colegilor mei am reușit să acoperim de fiecare dată orice apel și orice sesizare. Chiar și la nivel de informare.

realizator interviu – Liliana Moldoveanu / redactor online – Liviu Predescu

Amenzi de aproape 1,3 milioane de lei pentru fraudă alimentară în pizerii, restaurante şi fast-food-uri

Publicat de Doina Sirbu, 27 februarie 2019, 11:24

Substituirea produselor obţinute din lapte cu grăsimi hidrogenate şi dezinformarea consumatorilor au atras amenzi în valoare de 1,274 milioane de lei şi sancţiuni cu avertisment în 35 cazuri, în urma controalelor efectuate în acest an la 520 de unităţi alimentare (patiserii, laboratoare cofetărie/patiserie, pizzerii, fast-food-uri, restaurante/catering), a anunţat, miercuri, Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR).

MADR, Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) şi Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor (ANSVSA) continuă activităţile de control iniţiate în anul 2018, pentru a evalua corectitudinea practicilor comerciale privind utilizarea grăsimilor hidrogenate în locul produselor exclusiv pe bază de lapte, pentru informarea corectă a consumatorilor, depistarea, sancţionarea şi diminuarea fraudelor în domeniu.

Potrivit unui comunicat al MADR, acţiunile se desfăşoară începând cu data de 21 ianuarie 2019, atât în Municipiul Bucureşti, cât şi în toate municipiile reşedinţă de judeţ şi urmăresc, în principal, verificarea conformităţii denumirii produselor alimentare ce se comercializează, în raport cu înscrisurile de compoziţie din sistemul de etichetare.

Astfel, până la această dată au fost verificate 510 unităţi comerciale în Bucureşti şi în 30 de judeţe.

„În săptămâna 18-22 februarie 2019 s-au efectuat controale în judeţele Alba, Sibiu, Mureş, Harghita, Braşov, Covasna şi Municipiul Bucureşti, la 111 unităţi, după cum urmează: 27 patiserii, 27 laboratoare cofetărie/patiserie, 30 pizzerii, 11 fast-food-uri, 16 restaurante/catering. Din cele 111 unităţi verificate în săptămâna 18-22 februarie 2019, un număr de 42 de unităţi, reprezentând un procent de 38% utilizau în procesul de fabricaţie specialităţi pe bază de grăsimi hidrogenate, produsele fiind prezentate consumatorilor ca având în compoziţie brânză proaspătă, telemea de vacă, caşcaval etc”, precizează MADR în comunicat.

În această săptămână echipele mixte de control MADR-ANPC-ANSVSA continuă verificările în municipiul Bucureşti şi judeţele Cluj, Bistriţa-Năsăud, Sălaj, Maramureş, Satu-Mare şi Bihor.

„În comparaţie cu săptămâna precedentă, când procentul de neconformităţi a fost de 45%, în urma celor mai recente verificări, s-a constatat o diminuare a fenomenului de substituire a produselor lactate cu specialităţi obţinute din grăsimi hidrogenate până la procentul de 38%. Neregulile majore persistă, în detrimentul producătorilor autohtoni de lapte şi produse derivate din lapte, inclusiv în privinţa informării corecte a consumatorilor (…)”, susţin reprezentaţii ministerului.

De la debutul acţiunilor de control din acest an, pentru neconformităţile constatate de echipele mixte de control s-au aplicat sancţiuni contravenţionale cu amendă în valoare totală de 1.274.800 lei, din care în perioada 18-22 februarie 2019, suma de 237.400 lei şi s-au aplicat sancţiuni cu avertisment în 35 cazuri.

sursa – AGERPRES

Tradițional vs. Fast Food: Ce preferă constănțenii pentru masa de Revelion

Publicat de Arantxa Catană, 31 decembrie 2018, 16:15

Sărbătorile de iarnă vin an de an şi cu mâncăruri tradiţionale. Astfel, dacă de Crăciun nu lipsesc sarmalele sau caltaboşul, de pe masa de Revelion nu lipseşte răcitura, iar în prima zi din noul an, ciorba de burtă sau cea de potroace.

Totuşi, sunt şi români care renunţă la astfel de tradiţii şi la statul cu orele în bucătărie în favoarea mâncării de tip fast food sau a platourilor gata preparate.

Care sunt preferinţele în aceste zile, am aflat de la câţiva constănţeni pe care i-am întâlnit la cumpărături.

„Mâncare tradițională, clar!”, a subliniat o constănțeancă.

„Gătesc și pentru mine și pentru fiica mea – totul tradițional”, a mencionat o doamnă.

„Fast food!”, a spus un tânăr.

„Tradițională, să trăiești 100 de ani!”, a precizat un domn.

Unele servicii oferite pe litoral lasă de dorit

Publicat de Arantxa Catană, 3 iunie 2018, 12:22

Serviciile oferite pe litoral nu sunt întodeauna de calitate. Restaurantele de tip fast-food sunt preferate de turiştii sosiţi la malul mării, însă comisarii de la Protecţia Consumatorului recomandă atenţie sporită şi o selecţie drastică, mai ales după ce la începutul săptămânii au închis opt terase din Eforie.

Şi la restaurantele tradiţionale trebuie să observăm starea generală de curăţenie, spune şeful Comisariatului Judeţean pentru Protecţia Consumatorilor, Horia Constantinescu.

„O roată de shaorma amplasată direct în bătaia vântului, la limita trotuarului, nu poate fi ceva igienic, nu poate fi ceva bun pentru a fi pus în farfurie. În bătaia muștelor și a prafului, produsul este cu potențial periculos pentru sănătate. Că vorbim în general de shaormerii și de locuri de tip fast-food – dacă ingredientele stau în vitrine dar direct în bătaia soarelui, nu mai contează faptul că produsul respectiv este răcit de jos în sus. Restaurantele tradiționale – primul pas pe care trebuie să îl facă consumatorul este să se uite la igiena în ansamblu: de la solnițe de la presărător. Dacă lucrurile acelea trec printr-un filtru al unei persoane responsabile cu siguranță ele vor fi curate, bine așezate în așteptarea turistului”, a precizat Horia Constantinescu.

Nu acceptaţi cazarea în camerele de hotel dacă sesizaţi miros de mucegai, mai recomandă inspectorii OPC.

Întrucât şi în parcurile de distracţii pândesc pericolele, trebuie să fim atenţi la starea echipamentelor.

„În primul rând să se uite la calitatea și la aspectul echipamentelor de joacă, mai ales – vorbim aici de corzile elastice, știți că anul trecut a fost un incident. Trebuie ca acestea să aibă aspectul de nou, sau de aproape nou. Ele nu pot fi spălate. Să nu suie copiii în echipamente care nu par bine întreținute și care par cârpite”, a completat şeful CJPC.

Amenzile pentru neregulile descoperite în parcurile de distraţii pot ajunge şi la 100.000 de lei.

VIDEO/FOTO: Un fast food cunoscut din Constanța a fost închis de comisarii OPC

Publicat de Arantxa Catană, 24 aprilie 2018, 18:03

Reprezentanții OPC au desfășurat o acțiune de control la un fast food cunoscut din Constanța. Este vorba despre Famous, situat pe bulevardul Alexandru Lăpușneanu, unde comisarii OPC Constanța au găsit mai multe nereguli.

Șeful OPC Constanța, Horia Constantinescu, susține că, au fost scoase de la consum cantități de produse fără elemente de identificare, în afara termenului de durabilitate minimală și s-au descoperit că se utilizau proceduri periculoase pentru sănătatea umană.

Amenda primită de reprezentanții unității de alimentație publică a fost de 5.000 de lei pentru produse nesigure. De asemenea, s-a luat decizia opririi de la consum a 5 kilograme de carne și produse din carne și paste fierte. Mai mult decât atât, s-a hotărât oprirea temporară a activității unității comerciale până la remedierea deficiențelor.

În prezent, marți – 24 aprilie, ora 19.00, reprezentanții fast-food-ului încă vând produse, însă este vorba despre cantitatea de shaorma pe care, potrivit șefului OPC, comisarii nu aveau motive să o distrugă. Însă, în prezent se vinde la fereastră, bucătaria fiind deja închisă.

„Materialele de construcții arată începutul renovării! Roata vine congelată, nu o prepară ei, cartofii congelați și pâinea de la Dobrogea! Nimic din ceea ce era procesat în «bucătărie» nu mai este la vânzare!”, a declarat Horia Constantinescu.

Sancțiuni drastice pentru mai multe unităţi de alimentaţie publică de pe LITORAL și din DELTĂ

Publicat de Arantxa Catană, 6 august 2017, 14:12

Inspectorii sanitar-veterinari au continuat controalele pe litoral.

Zilele trecute ei au verificat peste 40 de unităţi de alimentaţie publică din Năvodari, Mamaia, Eforie, Costineşti şi Mangalia.

Echipamente de lucru murdare, depozitarea şi vânzarea peştelui în condiţii necorespunzătoare au fost găsite în trei restaurante, un  fast food, magazine alimentare, un bar şi o rulotă, acestea fiind sancţionate contravenţional, cu amenzi în valoare de 26.000 de lei.

În ultima lună, şi agenţii economici din Deltă au fost amendaţi cu  aproape 12.000 de lei de către inspectorii din cadrul Comandamentului Delta Dunării, în urma celor peste 80 de controale.

Neregulile principale  au fost legate de lipsa de igienă şi funcţionarea spaţiilor frigorifice.

Este pentru prima dată când Delta are un astfel de comandament, format din inspectori detaşaţi din 6 judeţe.

Foto: Arhivă 

FOTO – CONSTANȚA: Se poate! Un fast-food din zona Gării a remediat problemele descoperite de OPC

Publicat de Arantxa Catană, 21 iulie 2017, 14:58

Un control efectuat de comisarii de la Protecția Consumatorilor la începutul acestei săptămâni a condus la închiderea unui fast – food și a unei patiserii din zona Gării CFR Constanța. Ambele unități au fost închise atunci, iar amenda primită a fost de zece mii de lei.

Astăzi, comisarii au revenit la fast food-ul „La Șnitzel” și au găsit o curățenie exemplară, așa cum se poate vedea și în fotografiile de mai jos.

LITORAL: Fast-food închis și tone de carne confiscate

Publicat de Arantxa Catană, 25 iulie 2016, 17:27

În cadrul „Comandamentului Sezon Estival 2016”, medici din cadrul Direcţiei Sanitare Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa, împreună cu inspectori delegaţi au desfăşurat activităţi de control în unităţi de producere, prelucrare, procesare, depozitare, valorificare şi comercializare a produselor alimentare la un număr de 251 de operatori din industria alimentară.

Controalele au vizat: 114 restaurante, 2 pizzerii, 27 unităţi tip fast-food, 6 braserii, 20 unităţi tip bufet, 7 baruri, 5 beach baruri, 6 cantine, 45 magazine alimentare, 5 cofetării/patiserii, 9 laboratoare cofetărie patiserie, 1 rulotă, 2 pensiuni, 1 depozit alimentar, 1 carmangerie, localizate în cele 5 zone de interes turistic Mamaia Nord, Mamaia Sud, Eforie, Costineşti şi Mangalia.

În urma controalelor s-au constatat neconformităţi cu privire la manipularea necorespunzătoare a produselor alimentare, comercializarea directă către consumatorul final a produselor alimentare în spaţii neaprobate sanitar veterinar, nerespectarea condiţiilor de igienă în spaţiile de producţie, etichetarea necorespunzătoare a produselor alimentare, depozitarea în condiţii necorespunzătoare a acestora, neanunţarea începerii activităţii supuse controlului sanitare veterinar şi pentru siguranţa alimentelor.

Pentru abaterile de la legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, au fost aplicate un număr de 27 sancţiuni contravenţionale, în valoare de 21.600 de lei. A fost emisă o ordonanţă de suspendare temporară a activităţii la o unitate de tip fast-food.

Au fost confiscate şi retrase de la vânzare, următoarele produse alimentare: carne şi produse din carne – 4718 kg, lapte şi produse lactate – 2528 kg, peşte şi produse din peşte – 1428 kg, ouă – 76 kg. Valoarea acestora este în cuantum de 80.755 lei.

Carne ALTERATĂ descoperită de inspectorii DSV

Publicat de Adrian Băncilă, 1 martie 2016, 18:41

Acţiunile de supraveghere şi control desfăşurate de către inspectorii Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor Constanţa, în perioada 22.02.2016 – 26.02.2016, s-au materializat prin verificări la 155 obiective: 15 restaurante, 5 cantine, 1 pizzerie, 7 baruri, 3 unităţi catering, 2 unităţi tip bistro, 2 fast food,  5 măcelării, 2 carmangerii, 15 laboratoare cofetărie/patiserie, 17 super/hipermarketuri, 10 magazine alimentare, 7 depozite alimentare, 2 unităţi tăiere, 2 unităţi procesare lapte,  4 unităţi prelucrare lapte, 1 unitate procesare peşte, 3 unităţi fabricare pâine şi specialităţi de panificaţie, 1 depozit legume fructe, 2 depozite seminţe consum, 4 unităţi comercializare congelate, 1 unitate reambalare, 3 unităţi morărit, 2 unităţi fabricare vin, 1 unitate fabricare ulei, 1 unitate fabricare apă carbogazoasă, 37 exploataţii nonprofesionale de animale.

În urma controalelor s-au constatat neconformităţi cu privire la refuzul identificării şi înregistrării animalelor de către deţinători, neanunţarea persoanelor juridice a începerii activităţii supuse controlului sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, condiţii necorespunzătoare de igienă a spaţiului de prelucrare şi depozitare, a utilajelor şi ustensilelor de lucru.

Pentru abaterile de la legislaţia sanitară veterinară şi pentru siguranţa alimentelor, au fost aplicate  3 (trei) sancţiuni contravenţionale, în valoare totală 4.950 lei şi 5 (cinci) avertismente.

Au fost confiscate şi retrase de la vânzare, produse alimentare din categoriile: carne şi produse din carne – 9045 kg, lapte şi produse lactate – 1885 kg,  peşte şi produse din peşte – 2238 kg, ouă – 146 kg. Valoarea acestora este în cuantum de 178.843 lei.

Produsele confiscate au fost dirijate către unităţi de neutralizare a subproduselor de origine animală şi a produselor derivate care nu sunt destinate consumului uman şi distruse prin incinerare.

Ziua revoluţiei mâncării

Publicat de Adina Sîrbu, 15 mai 2015, 09:25

Food Revolution Day  – Ziua revoluţiei mâncării – este  sărbătorită pe 15 mai la nivel internaţional.

Mişcarea a fost iniţiată de celebrul bucătar britanic Jamie Oliver, protagonistul a numeroase show-uri TV culinare,  precum şi autor al unor cărţi care-şi propun să inspire şi să educe oamenii în vederea adoptării unui stil de viaţă sănătos, în principal prin renunţarea la mâncarea de tip fast food şi întoarcerea la obiceiul sănătos de a găti.