TECHIRGHIOL: Festivalul Sarayliei revine cu trei zile de tradiții și delicii turcești
Festivalul nu este doar un prilej de răsfăț gastronomic, ci și o celebrare a culturii turce.
Publicat de Adina Sîrbu, 7 august 2025, 15:26
Orașul Techirghiol devine capitala gustului oriental în acest weekend, în centrul atenției fiind celebrul desert turcesc saraylia.
A 7-a ediție a Festivalului Sarayliei începe vineri, de la ora 19.00, pe faleza din Techirghiol. Timp de trei zile, localnicii și turiștii vor putea savura renumitul desert turcesc, pregătit după rețete străvechi, dar și alte preparate tradiționale care aduc parfumul Anatoliei pe malul lacului Techirghiol.
Organizat de Uniunea Democrată Turcă din România, în parteneriat cu Primăria oraşului Techirghiol, festivalul nu este doar un prilej de răsfăț gastronomic, ci și o celebrare a culturii turce, spectacole de muzică și dansuri tradiționale urmând să însuflețească atmosfera.
Ca în fiecare an, desertul-vedetă, saraylia, va fi pregătit cu migală de gospodinele comunității, după rețete culinare turcești originale, transmise din generație în generație. La statuia lui Tekir, de pe faleza lacului ce îi poartă numele, vor fi expuse tăvi cu saraylii în cadrul expoziţiei intitulate generic „Modele Dobrogene”, iar gospodina care va prepara cea mai bună saraylie va primi premiul „Făcăleţul de aur”.
Nu vor lipsi de la festival cântecul, jocul şi voia bună, susţinute de solişti de muzică populară românească şi turcească. Iar sâmbătă, 9 august, Corul Mehtap al UDTR va prezenta un program de cântece vechi turceşti.
Festivalul se va încheia duminică, promițând o experiență completă celor care vor să guste din spiritul și aromele tradițiilor turcești din Dobrogea.
Sursă și foto: UDTR
