Creștere excelentă a păstrăvului-curcubeu în sistem recirculant cu apă din Marea Neagră

Institutul Național de Cercetare-Dezvoltare Marină "Grigore Antipa".

Publicat de Daniel Țăndăreanu, 27 mai 2025, 19:01

În decurs de 6 luni (noiembrie-mai), exemplarele de păstrăv din Laboratorul de Acvacultură al INCDM au atins biomase ce depășesc 1 kg, plecând de la o greutate de 30-40 g a puietului transferat din ferma de munte (creștere medie cu peste 2.000%!), informează specialiștii biologi.

Pe durata experimentului nu s-au înregistrat mortalități, iar furajul administrat, îmbogățit cu betacaroteni naturali, va contribui, alături de salinitate, la creșterea calității cărnii prin procesul de „somonare“.

Experimentul va continua, în vederea atingerii unei talii cât mai mari, și va urma în curând o testare organoleptică, precum şi analiza comparativă a biochimiei cărnii, mai anunță INCDM.