AUDIO | De ce sunt mai gustoase stridiile deja crescute în Marea Neagră?

Puietul de stridii a ajuns la maturitate și poate fi comercializat.

Publicat de Daniel Țăndăreanu, 14 aprilie 2025, 15:12

Specialiștii Institutului Național de Cercetare și Dezvoltare Marină „Grigore Antipa” din Constanța au reușit să aclimatizeze stridia japoneză în Marea Neagră.

În mai puțin de cinci luni, puietul de stridii a ajuns la maturitate și poate fi comercializat.

Experimentul biologilor marini va fi prezentat investitorilor interesați să dezvolte crescătorii de stridii pentru comercializare.

Șeful de proiect, Victor Niță:

Cercetătorii spun că stridiile crescute în Marea Neagră sunt mai gustoase, pentru că salinitatea este mai scăzută.

Redactor: Adrian Băncilă