FOTO-VIDEO | „Gastronomia multietnică dobrogeană” la Vișina, un inedit spectacol de tradiții, culoare și arome
Publicat de Adina Sîrbu, 16 iunie 2024, 12:07 / actualizat: 16 iunie 2024, 14:20
„Dobrogea, un mozaic cultural în care fiecare etnie știe să își creeze punți către celelalte etnii și să trăiască în armonie”.
Fiecare etnie prezentă la manifestarea intitulată „Gastronomia multietnică dobrogeană” de la Vișina, din județul Tulcea, a venit cu portul tradițional moștenit de la înaintași, au avut loc schimburi de rețete tradiționale, s-au legat noi prietenii și s-au consolidat cele vechi, a fost un prilej în care Dobrogea a fost reprezentată așa cum este ea, un mozaic cultural în care fiecare etnie știe să își creeze punți către celelalte etnii și să trăiască în armonie. Așa a descris atmosfera, de ieri, de la Vișina, dr. Cerasela Dobrinescu, șef secție Patrimoniu Cultural Național, din cadrul Muzeului de Artă Populară Constanța.
Pentru postul nostru de radio, Cerasela Dobrinescu a subliniat cât de importantă este organizarea unor astfel de evenimente ce promovează ținutul fabulos dintre Dunăre și Mare, cu oamenii și tradițiile sale.
În curtea gospodăriei de la Vișina, unde se află o casă dobrogeană cu cinci interioare tradiționale (odăi), amenajate după specificul etnic al bulgarilor, aromânilor, rușilor lipoveni, tătarilor și românilor, s-au reunit, ieri, reprezentanți ai acestor etnii, care au adus preparate culinare savuroase, dar și elemente din portul tradițional moștenit de la înaintași.
Atmosfera de sărbătoare a fost completată de reprezentații susținute de ansambluri artistice ale etniilor, dar și de un târg de meșteri populari în cadrul căruia au fost prezentate obiecte tradiționale lucrate de către aceștia.
Momentele artistice au fost susținute de: Ansamblul „Sfitilina” al Comunității Bulgare din Vișina, grupul de cântece și dansuri bulgărești „Asiga” din Lunca, Ansamblul Meglenoromân „Altona” din Cerna, grupul „Juraveli” al Comunității Rușilor Lipoveni din Jurilovca și Grupul Vocal „Narenler” al Uniunii Democrate a Tătarilor Turco-Musulmani, filiala Tulcea.
„Neobișnuit față de alte evenimente, „Gastronomia multietnică dobrogeană” a reunit, într-un mod natural, oameni, etnii, gastronomie, meșteșug, prietenii, tradiții, familie, suflet!”, au spus organizatorii.
Ivanovici Anfisa din Jurilovca, reprezentantă a rușilor lipoveni, țesând un pois (brâu):
Fisun Cadar, membră a comunității tătare din Constanța, explicând cum se face preparatul tradițional Kawurma borek (plăcintă prăjită cu carne):
Redactor: Silvia Pascale/ Redactor online: Adina Sîrbu/ Foto, video: Muzeul de Artă Populară Constanța, Gospodăria Tradițională „Suvenir din Dobrogea”, Discover Dobrogea
