Pasca – prăjitura religioasă ce amintește de simbolul crucii și de coroana de spini a lui Iisus
Publicat de Cristina Sîmbeteanu, 5 aprilie 2018, 17:08
Pasca este considerată prăjitură religioasă pentru că este strâns legată de motivul crucii și al coroanei de spini purtate de Mântuitor. În Vinerea Mare ne amintim cu atât mai mult de aceste simboluri creștine.
De Crăciun, în zona de sud a Moldovei gospodinele pregătesc cu migală turtele sau, cum mai sunt numite, Scutecele lui Isus, niște prăjituri rafinate cu mult zahăr, arome, nucă din belșug și foi fine de plăcinte coapte individual. Tot în seria prăjiturilor tradiționale ne este încă proaspătă în memoria amintirea mucenicilor care se pregătesc în data de 9 martie. La fel, ca Scutecele lui Isus de care aminteam anterior, tot cu temă religioasă, de această dată amintind de răstignirea Mântuitorului, este Pasca. Acest preparat special poartă simbolul crucii și al coroanei de spini a lui Iisus, ne-a spus Paula Vals, producător local de dulciuri.
„Pasca tradițională conține un aluat dulce, împreună cu brânza de mai multe tipuri, depinde de zonă, la noi se folosește brânza de vaci, cu zahăr, stafide, lămâie etc. Depinde de gusturi, ele pot fi făcute în diverse forme. Pasca are o tentă religioasă, pe ea regăsim acea cruce din aluat și coroana de jur-împrejurul ei, tot din aluat, care reprezintă coroana de spini a Mântuitorului“, spune Paula Vals.
Redactor: Monica CRUCEANU-COMȘA
