„Târgul Național de Produse Tradiționale” va deveni o tradiție la Constanța
Publicat de Cristina Sîmbeteanu, 9 septembrie 2017, 11:07
La ediția pilot a Târgului Național de Produse Tradiționale, la Constanța, zece producători tradiționali și locali din Alba, Arad, Sibiu, Maramureș, Oradea, Suceava, Hunedoara, Vâlcea, Bistrița, București, Dolj, Sălaj, Argeș, Satu Mare, alături de alți zece din Tulcea și Constanța își expun până duminică, produsele pe platforma Facultății de Științe ale Naturii și Științe Agricole a Universității „Ovidius“ în zona campusului universitar.
Pe lângă schimburile culinare și promovarea produselor locale ale Asociației „Țăranii Dobrogeni“, este evidențiat și rolul produselor tradiționale în promovarea unei destinații de vacanță. 
„Un astfel de proiect a fost inițiat cu aproape 1400 de turiști, care au participat la diverse excursii în Dobrogea, unde au degustat cele șase produse atestate tradițional din Tulcea, cozonacul de Măcin, mai multe feluri de zacuști, tocană de legume și alte produse tradiționale în curs de atestare”, menționează președintele Inomar Cluster, Stănică Enache.
Organizatorii speră ca târgul să continue cu multe ediții și să lanseze producători dobrogeni, pe care îi vor sprijini și îndruma pentru a obține atestate de produse tradiționale. Deocamdată în județul Constanța nu este niciun produs atestat. 
„Producătorii Federației Naționale a Producătorilor de Produse Tradiţionale, ediția I, Constanța au produse tradiționale specifice fiecărei regiuni a țării, cum este carnea de porc de Mangalița sau cașcavalul de Săvinești, de la Botoșani”, spune directorul executiv al federației, Bogdan Oancea.
„Târgul Național de Produse Tradiționale oferă consumatorilor o gamă largă de produse alimentare naturale, de bună calitate, realizate prin tehnici manuale, nu industriale, precum și artiștii meșteșugari care au venit cu genți unicat din piele, cu icoane pe sticlă, sau bijuterii din cupru”, adaugă organizatoarele Ioana Moroșanu și Laura Stroe.
Un material realizat de Carmen SECUIU
