LITORAL: Nici HAMSIA nu mai este ce a fost…
Publicat de Arantxa Catană, 21 iulie 2017, 19:02
Specialiştii atrag atenţia că peştele vândut pe litoral drept hamsie, este, de cele mai multe ori, o altă specie.
„Este altceva. Tot o specie mică, tot planctonofag, tot de cârd, dar nu este hamsie. Este de import, este un peşte pelagic care nu este la noi în mare”, a declarat directorul Acvariului din Constanţa, Adriana Chiorean.
Deja preparată, hamsia este mai greu de recunoscut. Forma poate fi, însă, un indiciu bun pentru ce avem, de fapt, în farfurie.
„Ajunge până la 12 centimetri, atunci când este matură. Partea de sus a corpului, este un albastru-închis, bleumarin-verde, cu reflexe argintii. Are o gură mare, ca un peşte răpitor, deşi nu este răpitor. De asemenea, are un cap mare, iar corpul este rotund şi robust”, a mai precizat aceasta.
