AUDIO/Pe gustul gurmanzilor: SCRUMBIE din belșug în Delta Dunării!

Publicat de , 21 martie 2017, 18:32

Este cel mai bun sezon la scrumbrie din ultimii ani, în Delta Dunării. Managerul unei cherhanale din Sulina, Vlad Vătămănescu ne-a anunțat că pescarii aduc chiar și cu 50 la sută mai mult pește decât anul trecut. Belșugul se va vedea, mai târziu, în farfuriile încărcate cu delicatese pentru turiști.

Între pescarii din Delta Dunării există o superstiție:

Bucătarii din Deltă pot găti scrumbia în nenumărate feluri, de la cea în conservă sau marinată, până la drobul din scrumbie, care-ți lasă gura apă. De altfel, gurmanzii sunt așteptați în aprilie la Festivalul scrumbiei, despre care puteți găsi detalii AICI.