TULCEA: Zacusca, tocana de legume sau gemul de prune, pe cale să devină produse tradiţionale româneşti
Publicat de Arantxa Catană, 17 februarie 2017, 12:10
Zacusca, tocana de legume, gemul de prune, dulceaţa de cireşe şi cea de vişine sunt pe cale să devină produse tradiţionale româneşti.
Direcţia Judeţeană pentru Agricultură Tulcea a transmis ministerului de resort dosarele necesare atestării celor cinci noi produse tradiţionale care ar urma să se comercializeze sub brandul „Moesis”.
În momentul de faţă, se întocmesc documentele pentru atestarea unui alt produs tradiţional, un tip de cozonac.
Până la începutul acestui an, în judeţul Tulcea, erau înregistrate opt produse tradiţionale comercializate sub brandul ‘Deltaica’, printre care salata de icre de crap, batogul de crap argintiu şi pastrama de somn.
