AUDIO Mierea de albine, plăcinta dobrogeană şi murăturile – pe lista produselor tradiţionale atestate
Publicat de Adina Sîrbu, 7 ianuarie 2016, 08:48
Asociaţia Producătorilor Tradiţionali s-a înfiinţat şi la Tulcea, la sfârşitul anului trecut.
Cu doar trei membri, asociaţia îşi propune să promoveze produsele tradiţionale locale, mai ales că, după înnăsprirea condiţiilor de reatestare, judeţul Tulcea se mai poate lauda cu doar 8 astfel de produse.
Hăţişul birocratic şi lipsa de informaţii îi descurajează pe producatori.
De aceea, Asociaţia Producătorilor Tradiţionali va interveni pentru promovarea şi readucerea pe piaţă a produselor tradiţionale, spune Ioana Stoian, consultant în sisteme de calitate.
Potenţial există: mierea de albine, plăcinta dobrogeană, cozonacul dobrogean sau chiar murăturile sunt câteva dintre produsele tradiţionale pe care Asociaţia le vrea promovate şi atestate, iar înfiinţarea băcăniilor ar putea fi soluţia pentru dezvoltarea conceptului de produs local:
Ioana Stoian speră ca şi autorităţile tulcene să se implice, alături de liceul cu profil agricol, în demersurile Asociaţiei, pentru ca produsele tradiţionale să revină pe piaţă.
