VIDEO | Demonstrație INCDM: Stridia japoneză aclimatizată în Marea Neagră, de la experiment la farfurie

Proiectul-pilot al biologilor marini de la INCDM Grigore Antipa, prezentat investitorilor interesați să dezvolte ferme de stridii pentru comercializare.

Publicat de Adina Sîrbu, 17 decembrie 2025, 15:36

Specialiștii Institutului Național de Cercetare și Dezvoltare Marină „Grigore Antipa” din Constanța au reușit să aclimatizeze stridia japoneză în Marea Neagră, grație unui experiment de acvacultură ce s-a dovedit un succes.

În mai puțin de cinci luni, puietul de stridii a ajuns la dimensiunile necesare pentru a fi comercializat. Cercetătorii spun că stridiile crescute în Marea Neagră sunt mai gustoase, pentru că salinitatea este mai scăzută.

Experimentul biologilor marini este prezentat investitorilor interesați să dezvolte crescătorii de stridii pentru comercializare.

Cercetător dr. Victor Niță:

Stridiile japoneze au fost aduse, experimental, la Institutul de Cercetare-Dezvoltare Marină „Grigore Antipa” din Constanța la dimensiuni mici și cultivate într-o fermă-pilot din Marea Neagră, pentru a vedea dacă se pot adapta condițiilor de la noi.

Cercetător științific Magda Nenciu:

Cercetătorul dr. Victor Niță a declarat că stridiile au ajuns la dimensiunea propice consumului în doar câteva luni, iar investitorii care doresc să cultive midii pot adăuga și o cultură de stridii, deoarece nu este nevoie de altă tehnologie.

Prima fermă a fost amplasată, în octombrie 2024, în apele Mării Negre. Circa 1.000 de stridii, aclimatizate în laboratoarele din Italia, au fost aduse la Constanța și au fost poziționate la trei kilometri în largul Mării Negre. Stridiile, împărțite în 4 cuști, au fost scufundate în diverse zone.

Experimentul de cultivare a stridiei japoneze în mare deschisă s-a dovedit un succes, astfel că avem toate șansele să mâncăm stridii, dar și alte specii de pești, precum lavracul și păstrăvul, obținute în ferme de acvacultură de pe litoralul românesc.

Redactor: Cecilia Pătrăhău