Ascultă Radio România Constanța Live

AUDIO | Românii continuă să fie campionii europeni ai risipei alimentare

AUDIO | Românii continuă să fie campionii europeni ai risipei alimentare

Publicat de Adina Sîrbu, 26 decembrie 2023, 12:46

Anul acesta, cea mai ieftină cină de Crăciun din ţările europene este o masă de sărbători tipic românească, cu sarmale, mămăligă, smântână şi ardei iute, și care costă, pentru o familie de patru persoane, mai puţin de 18 euro – arată un studiu publicat recent.

Pe de altă parte, românii continuă să fie campionii risipei alimentare, în special în zilele de sărbătoare, când, în mai toate gospodăriile, se aruncă mâncare. Și nu este un semn de bogăție faptul că am ajuns să cumpărăm pentru a face provizii, în special de sărbători, pentru ca mai apoi să aruncăm la gunoi de la legume și produse de patiserie, până la cele din carne, iar procesul este în creștere continuă – spune Chef Cezar Munteanu, ambasador al României în lupta împotriva risipei alimentare.

După ani buni în care cămările românilor erau goale, acum sunt pline, iar în zilele de sărbătoare mâncăm mai mult, dar și aruncăm mai multă mâncare. Suntem campionii risipei alimentare?
Din păcate, da, și procesul ăsta este în continuă creștere. Surprinzător, pentru românii cumpără exagerat de mult, ceea ce mi se pare totuși ar trebui schimbăm în obiceiul nostru, venim un pic cu picioarele pe pământ. Va trebui vedem ce se întâmplă anul ăsta, pentru este o creștere a prețurilor și putea spune, poate sună cinic, dar poate tot răul spre bine. Adică poate anul ăsta am fost mai cumpătați și asta o vedem din datele care ne vor fi furnizate în ianuarie și o vedem dacă obiceiurile de consum ale românilor s-au schimbat.
Ce se aruncă cel mai mult în aceste zile, care sunt alimentele care ajung la coșul de gunoi?
Legume, surprinzător, destul de multe legume, pentru se cumpără mult, hai fie acolo, fie frigiderele pline, produsele făinoase, de patiserie, de brutărie, nu uităm, se cumpără cozonac mult, se cumpără pâine multă, ca nu mai spun după o înceapă mi-au rămas chiftele”, miroase”, nu știu ce, și există posibilitatea ca vedem și în coșurile de gunoi o cantitate semnificativă de produse din carne de porc.
Cum stăm la acest capitol al risipei alimentare, comparativ cu alte țări?
În continuare stăm prost, din păcate. Asta nu nu am avea legislație, pentru există o lege destul de bine gândită, dar e vorba de educația de acasă, pentru că, dacă ne lipsește ceva, ne lipsește educația din familie vă spun la modul cel mai sincer și nu vreau să supăr pe nimeni. După ce nu există educația în familie, nici în școli nu avem prea mult și, sincer, am făcut voluntariat în Africa, niciodată n-am văzut aruncată prin școli mâncare cum vedeai la un moment dat pe culoarele din școlile din România, când era cornul și laptele sau un măr pantru fiecare sau ce programe au mai încercat autoritățile  creeze pentru copii.
Se poate vorbi despre o rețetă a chibzuinței alimentare? Mesele mai bogate înseamnă că suntem mai înstăriți? Cât ne costă lipsa de conștientizare a risipei alimentare?  Toate răspunsurile, în interviul pe care îl puteți asculta aici:

Redactor: Laurențiu Despina/ Redactor online: Adina Sîrbu

Scandal în cartierul social Henri Coandă. Precizările IPJ Constanța privind intervenția forțelor de ordine
Actualitate miercuri, 16 septembrie 2026, 08:44

Scandal în cartierul social Henri Coandă. Precizările IPJ Constanța privind intervenția forțelor de ordine

​La data de 5 septembrie a.c., în jurul orei 20.30, polițiști din cadrul Poliției municipiului Constanța – Secția 2 au fost sesizați,...

Scandal în cartierul social Henri Coandă. Precizările IPJ Constanța privind intervenția forțelor de ordine
BUCUREȘTI: Zeci de persoane duse la audieri, 10 jandarmi răniți și zona centrală a Capitalei devastată, în urma protestelor din Piața Victoriei
Actualitate miercuri, 16 septembrie 2026, 08:03

BUCUREȘTI: Zeci de persoane duse la audieri, 10 jandarmi răniți și zona centrală a Capitalei devastată, în urma protestelor din Piața Victoriei

Un număr de 47 de persoane, participante la protestul din Piaţa Victoriei, care au săvârşit fapte antisociale, au fost conduse la secţiile de...

BUCUREȘTI: Zeci de persoane duse la audieri, 10 jandarmi răniți și zona centrală a Capitalei devastată, în urma protestelor din Piața Victoriei
Nava-școală „Mircea” revine în Portul Constanța după cinci luni de marș
Actualitate marți, 15 septembrie 2026, 19:38

Nava-școală „Mircea” revine în Portul Constanța după cinci luni de marș

Nava-școală „Mircea” va reveni miercuri, 16 septembrie, în portul militar Constanța, după cel de-al patrulea marș transatlantic executat...

Nava-școală „Mircea” revine în Portul Constanța după cinci luni de marș
CUMPĂNA: Festivalul Șuberecului revine – două zile de tradiții, spectacole folclorice și gastronomie dobrogeană
Actualitate marți, 15 septembrie 2026, 18:28

CUMPĂNA: Festivalul Șuberecului revine – două zile de tradiții, spectacole folclorice și gastronomie dobrogeană

Comuna Cumpăna se pregătește să găzduiască cea de-a doua ediție a „Festivalului Șuberecului”, un eveniment amplu dedicat promovării...

CUMPĂNA: Festivalul Șuberecului revine – două zile de tradiții, spectacole folclorice și gastronomie dobrogeană
Actualitate marți, 15 septembrie 2026, 17:22

Nicușor Dan: Condamn orice încercare de a transforma un protest legitim în lupte de stradă

Președintele Nicușor Dan condamnă violențele ‘extrem de grave’ din Piața Victoriei, după ce în timpul protestului fermierilor au...

Nicușor Dan: Condamn orice încercare de a transforma un protest legitim în lupte de stradă
Actualitate marți, 15 septembrie 2026, 16:56

FAKE NEWS: Informaţiile că „un număr foarte mare de forţe de la Antitero şi SRI” merg spre Bucureşti sunt false

Informaţiile care circulă în spaţiul public despre „un număr foarte mare de forţe de la Antitero, de la SRI, de la Jandarmerie care se...

FAKE NEWS: Informaţiile că „un număr foarte mare de forţe de la Antitero şi SRI” merg spre Bucureşti sunt false
Actualitate marți, 15 septembrie 2026, 15:42

TULCEA: Sunt inagurate trei centre sociale destinate persoanelor vârstnice și adulților cu dizabilități

Municipiul Tulcea inaugurează miercuri, 16 septembrie, trei centre sociale destinate persoanelor vârstnice și adulților cu dizabilități....

TULCEA: Sunt inagurate trei centre sociale destinate persoanelor vârstnice și adulților cu dizabilități
Actualitate marți, 15 septembrie 2026, 15:13

Protestatarii din Piața Victoriei au rupt cordonul de jandarmi și au pătruns pe strada Paris

Protestatarii din Piața Victoriei au forțat cordonul de jandarmi și au reușit să pătrundă pe strada Paris de lângă sediul Guvernului....

Protestatarii din Piața Victoriei au rupt cordonul de jandarmi și au pătruns pe strada Paris