CONSTANȚA/VIDEO: Restaurant din Centrul Vechi închis de inspectorii OJPC. În plus, amendă de 15.000 de lei

Publicat de Daniel Țăndăreanu, 24 octombrie 2023, 16:13

În urma desfășurării unei acțiuni de control, azi 24.10.2023, la punctul de lucru al SC DISTRIPAM TRADITIONS SRL-restaurantul Zagora din Constanța, strada Ecaterina Varga, nr. 17, s-au aplicat următoarele sancțiuni:

– 2 amenzi în valoare totala de 15.000 lei si un Avertisment
– s-au oprit definitiv de la comercializare si s-au retras din circuitul consumului uman produse alimentare neconforme in valoare de 1.251 lei
– s-a făcut propunerea de încetare a practicii comerciale incorecte (prepararea ciorbelor fără carne în zeamă)
– s-a dispus măsura de OTPS – oprirea temporara a prestării serviciului de alimentație publică

Abaterile de la legislație constatate de comisarii CJPC Constanța, în timpul controlului, s-au referit la:
– bucăți de gresie și faianță sparta
– fire electrice pline de grăsime care atârnă pe pereți
– chederile și rafturile vitrinelor frigorifice sunt neigienizate și cu vopseaua exfoliata
– hote neigienizate cu depuneri de grăsime
– nu se respecta vecinătățile la depozitarea produselor alimentare ( separat materii prime pe categorii, separat produse finite)
-produse alimentare nesigure care nu au informații privind data limita de consum sau data de minima durabilitate
– schimbarea stării termice a materiilor prime fară să fie autorizat în acest sens ( congelează lent în congelator produsele achiziționate în stare refrigerata)
– depozitează în frigider mâncarea gătita contrar prevederilor legale de păstrare la minim 60 grade Celsius
– cantar neomologat și neverificat metrologic
– recipiente de colectare a reziduurilor menajere fără capac și acționare la pedala ce contaminează materiile prime și preparatele culinare
– ciorba preparata fără a avea carne în zeama