Județul Constanța: De la pasiunea pentru păsări, la o adevărată afacere cu fazani

Publicat de Arantxa Catană, 15 aprilie 2018, 16:25

Un producător din satul Culmea, orașul Ovidiu , județul Constanța a ales, în urmă cu opt ani, să înființeze o fermă de fazani, prepelițe și găini.

Realizează cu drag această muncă pornită din pasiune pentru păsări, iar rezultatele cresc de la an la an.

„Am început cu un fazan și două făzănițe. Ouăle le-am pus la incubat, am scos puii. Ne-au plăcut foarte mult și am zis să fac ceva, să iasă o afacere din asta. Sunt la stadiul de gospodărie. Momentan este o afacere de familie și nu avem zilieri pentru curățenie chiar dacă ne trebuie. Avem această fermă de aproape 8 ani. După fazani am achiziționat niște prepelițe, iar mai apoi câteva găini”, a precizat pentru Radio Constanța producătorul Mihai Țigănică.

Nu poate spune cât a investit până acum, pentru că fiecare bănuț câștigat este reinvestit, în incubatoare  și spații pentru ca păsările să aibă cele mai bune condiții.

„Momentan se caută mai mult prepelițele, dar eu zic că fazanul este o delicatesă, are o carne mai deosebită. Ouăle de prepeliță au început să se caute, a început lumea să mănânce; și pentru copii se fac cure pentru anumite afecțiuni respiratorii. Mai vând și ouă pentru incubat la diferiți crescători. Cel mai ușor dintre aceste păsări se cresc prepelițele. Fazanului îi trebuie mai multă libertate. O făzăniță face cam 40-50 de ouă – începe în martie și termină în iunie. Prepelițele în schimb dacă au o temperatură de 20 de grade și au și lumină, fac cam câte un ou pe zi pe toată perioada anului. Îi întreținem tradițional nu cu tratamente”, a mai precizat producătorul.

Profitul nu este imediat, dar poți îmbina dragostea pentru păsări cu perseverența, spune producătorul Mihai Țigănică.

Redactor: Carmen Secuiu