A fi sau a nu fi vegetarian, asta-i întrebarea

Publicat de , 4 octombrie 2015, 12:16

A deveni vegetarian în România nu este o decizie uşoară, pentru că ea vine în total dezacord cu tradiţia şi arta culinară românească.

Mai mult, decizia influenţează starea de sănătate, spun oamenii de știință.

Aceştia au devenit interesați, în ultimii ani, de deficitul de vitamina B 12, la persoanele de peste 50 de ani și la cele care țin un regim vegetarian.

Peste 70% dintre vegetarieni duc lipsă de această vitamină, deoarece ea se găsește în carne.

La persoanele în vârstă, acest deficit ar însemna un risc de 6 ori mai mare pentru instalarea bolii Alzhaimer.

În plus, studii de cercetare care acoperă diferite tipuri de cancer au concluzionat că femeile cu cancer de sân au un nivel foarte mic de vitamina B 12.