Ascultă Radio România Constanța Live

ORA MESEI: Friptură de berbecuț cu fasole în stil grecesc

ORA MESEI: Friptură de berbecuț cu fasole în stil grecesc

Publicat de Daniel Țăndăreanu, 27 mai 2015, 13:30

Ingrediente
500g carne de berbecuț
1½ lingură ulei de măsline
3 căței de usturoi, zdrobiți
1 ceapă mare, tocată
2 linguri piure de roșii
1 legătură mică de mărar, tocată
1 lingură oțet de vin roșu
500ml supă de pui
2x400g de fasole cu bob mare din conservă, scursă bine
2 linguri de brânză feta, fărâmițată

Mod de preparare
1. Masează carnea de berbecuț cu ½ lingură de ulei și 1 cățel de usturoi. Asezonează și las-o la marinat în timp ce prepari fasolea (deși este recomandat să o lași 2 ore ca să se frăgezească bine).
2. Încinge uleiul rămas într-o tigaie, adaugă ceapa și usturoiul și asezonează. Sotează totul timp de 8 minute, până se înmoaie ceapa, apoi adaugă piureul de roșii, mărarul tocat, oțetul, supa și fasolea. Fierbe totul 15 minute, până când se evaporă majoritatea lichidului.
3. Între timp, încinge bine o tigaie și frige carnea de berbecuț pe toate părțile, timp de 5 minute. Las-o să se odihnească, acoperită cu folie de aluminiu, timp de 5 minute. Taie carnea în felii groase și servește cu fasolea, presărată cu brânză feta și frunze de mărar.

Sursa – goodfood.ro

litoral, mare, plaja - foto - Ovidiu Oprea
Actualitate joi, 1 mai 2025, 09:58

AUDIO | 1 Mai deschide, oficial, sezonul estival

Și în acest an, nordul litoralului este la mare căutare printre turiștii care au ales să petreacă minivacanța de 1 Mai. O concurență...

AUDIO | 1 Mai deschide, oficial, sezonul estival
TULCEA: Sala polivalentă din municipiu va fi inaugurată la finele anului
Actualitate joi, 1 mai 2025, 09:47

TULCEA: Sala polivalentă din municipiu va fi inaugurată la finele anului

Sala polivalentă din municipiul Tulcea va fi dată în folosință la finele acestui an, a anunțat miercuri, în timpul Galei sportului,...

TULCEA: Sala polivalentă din municipiu va fi inaugurată la finele anului
TULCEA: Reguli pentru pescuitul recreativ pe Lacul Ciuperca
Actualitate joi, 1 mai 2025, 09:33

TULCEA: Reguli pentru pescuitul recreativ pe Lacul Ciuperca

Direcția Întreținere și Administrare Patrimoniu Tulcea, din cadrul Primăriei, a publicat regulamentul pentru desfășurarea pescuitului...

TULCEA: Reguli pentru pescuitul recreativ pe Lacul Ciuperca
steag UE, Uniunea Europeana
Actualitate joi, 1 mai 2025, 09:18

Apărare: 16 țări ale UE pregătite să ceară o scutire de la regulile bugetare

Șaisprezece țări ale Uniunii Europene (UE) vor solicita o scutire temporară de la regulile de stabilitate bugetară pentru a-și stimula...

Apărare: 16 țări ale UE pregătite să ceară o scutire de la regulile bugetare
Actualitate joi, 1 mai 2025, 09:12

ARBDD: Recomandări pentru vizitatorii Deltei Dunării

ARBDD reamintește tuturor faptul că, în raport cu natura, suntem cu toții vizitatori. Iar acest lucru cere în primul rând un comportament...

ARBDD: Recomandări pentru vizitatorii Deltei Dunării
Actualitate joi, 1 mai 2025, 08:44

AUDIO | Ziua de 1 Mai, sărbătorită tradițional cu mititei sfârâind pe grătare

Ține de o tradiție a zilei de 1 Mai ca românii să petreacă această zi, liberă pentru mulți dintre ei, la grătar, iar micii să fie vedeta...

AUDIO | Ziua de 1 Mai, sărbătorită tradițional cu mititei sfârâind pe grătare
Actualitate joi, 1 mai 2025, 08:40

SUA și #Ucraina au semnat un acord asupra unui fond de investiții în reconstrucție

Statele Unite și Ucraina au semnat miercuri la Washington un vast acord economic prin care se creează un fond de investiții pentru reconstrucția...

SUA și #Ucraina au semnat un acord asupra unui fond de investiții în reconstrucție
Actualitate joi, 1 mai 2025, 08:18

MAE: Afirmaţiile privind insuficienţa buletinelor de vot din străinătate sunt false

Ministerul Afacerilor Externe transmite că 3.600.000 de buletine de vot au ajuns deja la secţiile din străinătate şi este statistic imposibil...

MAE: Afirmaţiile privind insuficienţa buletinelor de vot din străinătate sunt false